Les vins rouges 75cl

Rhône, Côtes du Rhône Parallèle 45,
Paul Jaboulet Ainé BIO  30 –

Le nez riche, fruité et épicé se caractérise par des notes de framboise et de fraise. La bouche ronde et délicate laisse s’exprimer des arômes de cassis, de réglisse et de poivre. Un vin intense et généreux.

Rhône, Croze-Hermitage les Jalets,
Paul Jaboulet Ainé 54 –

Ce vin de caractère possède au nez des arômes épicés et une belle intensité. Sa bouche porte sur des notes de fruits noirs et de réglisse. Ses tanins sont bien fondus et sa longueur est remarquable. Un des grands du célèbre domaine.

Languedoc, Côtes Catalanes, Tramontane, Coume Del Mas 27 –

100% Grenache noire

La gourmandise définit ce vin, des notes de fruits noires bien mûres tout en restant délicat avec une note minérale.

Bordeaux, 1ères côtes de Blaye,
Château du grand Barrail  29 –

Issu principalement de vignes d’une vingtaine d’années en moyenne, associant le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, ce vin fruité et souple offre une belle longueur en bouche.

Bordeaux, Pomerol,
Clos des Salles  59 –

En bouche, ce vin rouge est un vin puissant, avec un bel équilibre entre l’acidité et les tanins. Sur les fruits noirs, légèrement compotés. 

Bordeaux, Graves,
Les Délices d’Apollon  47 –

Le nez exhale des arômes de fruits rouges pour un vin rond en bouche avec des tanins souples. La bouche confirme cette impression avec de petits tanins bien maîtrisés et une finale apportant une fraîcheur de bon aloi.

Espagne, Rioja, Vendimia,
Alvaro Palacios 31 –

Un vin gorgé de fruit, fait à partir d’un assemblage de Tempranillo et de Grenache tout à fait dans le style des vins d’Alvaro, fruité mais sans lourdeur et d’une belle buvabilité.

Domaine camplazens
« Convivialité » 22 –

Cépages syrah, grenache et marselan, plus puissant mais avec de la rondeur, un beau vin sudiste et convivial comme son nom l’indique.

Domaine de l’hortus
« le loup dans la bergerie » 28 –

Cépages Merlot, Syrah. Vin de copain fruité et gourmand.

Domaine d’ouréa
« Tire -bouchon » 32 –

Cépoges ouillade, aramon, counoise (cépages oubliés) vin léger, un chouette vin de copain qui met tout le monde d’accord. Peu de sulfites.

Espagne, Malaga, Mountain, Telmo Rodrigez 45 –

Un vin surprenant par son cépage, le Muscat très aromatique au nez, avec des notes de fleurs blanches. En bouche, ce vin sec vous apporte des arômes d’agrumes, pamplemousse rose, zest de citrons. Un vin floral et fruité.

Italie, Ombrie, Campogrande orvietto, Antinori 27 –

Au nez des notes de citron vert et pomme verte. En bouche, un vin frais, vif, sur des arômes de fleurs blanches et agrumes.

Serre Romani, Ma bouteille à la mer 24 –

Vin fruité et sec avec beaucoup de fraicheur et petit degré d’alcool.
Macabeu

Mourgues du grés « Terre d’argence » 38 –

Cépages viognier, roussanne et petit manseng, note exotiques, très léger boisé, finale saline et fraiche, un beau vin de gastronomie, très peu sulfité.